Bursakota.co.id, Jakarta – Pada peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) 2023 yang digelar di Lapangan Banteng, Jakarta (21/11/2023), Utusan Provinsi Kepulauan Riau berhasil meraih Juara 3 dalam kategori menu makanan balita berbahan dasar ikan dalam Lomba Masak Ikan Nasional (LMSI) Tingkat Nasional.
Menu balita yang disajikan adalah Ikan Bonbon Anak Dare, sebuah inovasi kreatif berbahan dasar ikan kembung yang diolah menyerupai permen.
Inovasi ini diciptakan oleh Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan (TP-PKK) Kabupaten Lingga yang mewakili TP-PKK Provinsi Kepulauan Riau.
Aida dan Maya, sebagai peserta dari TP-PKK Kabupaten Lingga, menyampaikan kebahagiaan dan rasa syukur atas pencapaian Juara 3 dalam lomba ini.
Maya mengungkapkan bahwa prestasi ini, meskipun tidak diberi target khusus oleh Ibu Bupati sebagai Ketua TP-PKK Lingga, menjadi kebanggaan bagi Provinsi Kepulauan Riau secara umum.
Keberhasilan ini menjadi kado indah bagi masyarakat Kabupaten Lingga yang tengah merayakan Hari Ulang Tahun Lingga ke-20.
Penyerahan piala penghargaan LMSI Tingkat Nasional 2023 dilakukan oleh Menteri Kelautan dan Perikanan RI Wahyu Trenggono, didampingi oleh Direktur Jenderal PDSPKP RI, pada acara puncak Peringatan Harkannas 2023.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kepulauan Riau, Dr. Said Sudrajad, turut memberikan apresiasi langsung kepada semua pihak yang berkontribusi dalam kesuksesan partisipasi Provinsi Kepulauan Riau dalam rangkaian kegiatan Peringatan Harkanas 2023.
Dr. Said Sudrajad menyampaikan harapannya agar prestasi ini menjadi pemicu untuk meningkatkan kreativitas dan keterampilan, terutama di kalangan ibu-ibu, dalam menciptakan inovasi dalam panganan berbahan dasar ikan sebagai upaya diversifikasi menu makanan.
“Tujuannya adalah untuk terus menggali potensi kreativitas dalam pengolahan panganan sehat bagi anak-anak balita,”pungkasnya.(Bk/Iwan)
